Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Coordonator Alimentar
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Coordonator Alimentar dedicat și organizat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru supravegherea și coordonarea tuturor aspectelor legate de gestionarea alimentelor, asigurându-vă că toate operațiunile se desfășoară eficient și conform standardelor de calitate. Veți lucra îndeaproape cu echipele de bucătărie și de servicii pentru a asigura o experiență culinară excepțională pentru clienții noștri. Rolul necesită abilități excelente de comunicare și organizare, precum și o înțelegere profundă a industriei alimentare. Veți fi responsabil pentru planificarea meniurilor, gestionarea stocurilor, coordonarea personalului și asigurarea respectării normelor de siguranță alimentară. Candidatul ideal va avea experiență anterioară în managementul alimentelor și va fi capabil să lucreze într-un mediu rapid și dinamic. Dacă sunteți pasionat de industria alimentară și aveți abilități de lider, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea zilnică a operațiunilor alimentare.
- Planificarea și dezvoltarea meniurilor.
- Gestionarea stocurilor și a aprovizionării.
- Asigurarea respectării normelor de siguranță alimentară.
- Supravegherea și instruirea personalului.
- Colaborarea cu echipele de bucătărie și servicii.
- Monitorizarea calității și satisfacției clienților.
- Raportarea și analiza performanței operaționale.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul alimentelor.
- Abilități excelente de comunicare și organizare.
- Cunoștințe solide despre siguranța alimentară.
- Capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic.
- Abilități de lider și de gestionare a echipei.
- Flexibilitate și adaptabilitate.
- Cunoștințe de bază în utilizarea software-urilor de gestionare.
- Diplomă în managementul ospitalității sau un domeniu similar.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în coordonarea operațiunilor alimentare?
- Cum gestionați situațiile de criză în bucătărie?
- Ce strategii folosiți pentru a asigura respectarea normelor de siguranță alimentară?
- Cum motivați și coordonați echipa de bucătărie?
- Puteți descrie o situație în care ați îmbunătățit eficiența operațională?
